Taglia la melanzana a fette e spolvera con il sale. 2. Fai riposare per 15 minuti. 3. Unisci pangrattato e origano, poi a parte sbatti le uova con sale, pepe e paprika. 4. Asciuga bene le melanzane, farcisci con formaggio e tacchino e ricopri con un'altra fetta. 5. Passa nell'uovo e poi nel pangrattato.
1. Ricavate la polpa delle melanzane e trasferitela in un colino posto sopra ad un recipiente, lasciate riposare per circa un ora, di tanto in tanto premete leggermente la purea in modo da rimuovere più liquido possibile. 2. Trascorso questo tempo trasferite la polpa in un contenitore, aggiungete la mollica di pane tagliata a cubetti, le uova
Per preparare le polpette di melanzane con il Bimby avrete bisogno di melanzane, acqua, uova, qualche foglia di basilico, pangrattato, olio extravergine, sale e parmigiano reggiano. Qui la ricetta
Preparazione. 1. Lavate ed affettate le melanzane, quindi trasferitele in una ciotola molto capiente insieme ad acqua e sale. 2. Dopo circa 30 minuti, prelevate le fette di melanzana dall'acqua e passatele velocemente nella farina, salatele, pepatele e inzuppatele nelle uova sbattute. 3. Passate le fette di melanzana, infine, nel pangrattato. 4.
Polpette di melanzane siciliane al forno. (37 voti), (3) , (306) Portata principale facile 30 min 295 kcal. Ingredienti: 500 gr di melanzane; 60 gr di salame a fette spesse (andrà tagliato a cubetti); 100 gr di formaggio che fili; 2-3 uova; menta fresca; parmigiano qb; p
Coprite con altra salsa e aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti o a striscioline. Fate cuocere le polpette di melanzane alla parmigiana in forno preriscaldato ventilato a 200° per 25 o 30 minuti fino a che la mozzarella si sarà sciolta e abbrustolita. Sfornate le polpette di melanzane alla parmigiana e servitele calde e filanti.
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melanzane al forno con pangrattato
